Le panier du mardi 17 octobre 2017

Cette semaine dans les paniers :
Grands paniers :
– 1 salade
– 1 kg de pommes de terre
– 0.75 kg de carottes
– 1 kg de tomates
– 2 épis de maïs
– 0.5 kg d’oignons
– 1 chou fleur
– 1 chou chinois pe-tsai

Petits paniers:
– 1 salade
– 1 kg de pommes de terre
– 0.5 kg de carottes
– 0.8 kg de tomates
– 2 épis de maïs
– 1 chou-fleur

Publié dans Notre maraicher, Paniers | Laisser un commentaire

chou rave et courge spaghetti

Merci aux valeureux volontaires du chantier de ce dimanche, vous avez été
trop efficaces ! Prochain chantier au printemps, et promis, ça sera pas du
ramassage de cailloux !

Cette semaine dans les paniers, pas faciles pour les débutants de l’AMAP :

– du chou rave ! Malgré son nom peu avenant et son aspect de légume de
l’espace, le chou-rave, c’est trop bon, surtout cru : épluché, détaillé en
batonnets ou en fines lamelles pour l’apéro, en tzatziki (en tout petits
morceaux et mélangé avec du yaourt, de l’ail et de la menthe), ou rapé à la
vinaigrette ou en coleslaw.

– première courge de l’automne : la courge spaghetti ! Pour s’informer
et/ou s’inspirer :
http://papillesestomaquees.fr/les-legumes-de-a-a-z/courges/la-courge-spaghetti/


– des épis de maïs ! tous les modes de cuisson là :

Epis de maïs : Cuisson, idées recettes

Par ailleurs, ces deux blogs sont supers biens fournis en recettes, que ce
soit pour les légumes peu courants, ou pour des idées nouvelles pour les
légumes de base (au hasard les patates..!).

Grands paniers:
– 1 salade
– 1 kg de pommes de terre
– 0.75 kg de carottes
– 0.8 kg de tomates
– 1 courge spaghetti
– 4 épis de maïs
– 1 chou-rave
– 1 chou chinois pé-tsai (à manger surtout en salade)

Petits paniers:
– 1 salade
– 0.6 kg de pommes de terre
– 1 courge spaghetti
– 2 épis de maïs
– 1 chou chinois pé-tsai (à manger surtout en salade)
– 1 chou-rave

Publié dans Notre maraicher, Paniers | Laisser un commentaire

Les courges

C’est bientôt l’heure du chantier récolte des courges !
RDV dimanche 8 octobre à 10h au jardin : 10 rue de Blicourt à La Neuville
sur Oudeuil, avec un petit pique nique à partager et de bonnes chaussures.

Nous avons récolté la semaine dernière nos pommes de terre pour l’hiver, et
il y en a énooooormément (quasiment le double de ce dont on aurait besoin)
A vos recettes donc, n’hésitez pas à les partager, même les plus simples,
lors des distributions ou sur le mail.

Dans les paniers :
Grands paniers :
– 1 salade
– 1 kg de pommes de terre
– 0.75 kg de carottes
– 1 concombre
– 1 kg de tomates var. classique
– 0.8 kg d’épinards
– 1 chou rave
– 1 chou-fleur
– 0.75 kg d’oignons rouges.

Petits paniers :
– 1 salade
– 0.75 kg de pommes de terre
– 0.5 kg de carottes
– 1 kg de tomates var. classique
– 1 concombre
– 1 chou fleur
– 0.5 kg d’oignons rouges

Publié dans Notre maraicher, Paniers | Laisser un commentaire

Affiche Marché des producteurs 30 septembre 2017

Marché des producteurs 2017

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire

Marché des producteurs

Les AMAP de la ville d’Aulnay-Sous-Bois (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) La Grange aux Légumes , La Tomate Farceuse et le Poti’marrant vous invitent le Samedi 30 Septembre 2017 pour la 3ème édition du marché des producteurs.
Cet évènement sera l’occasion de vous proposer des produits de saison, pour la plus part bio et de mettre en avant le savoir- faire de nos producteurs.

Rappelons les principes des AMAP :
Manger mieux, renouer des liens avec la nature, entretenir et soutenir une relation de confiance et de solidarité avec les producteurs .

Venez a la rencontre de nos producteurs de 14h00 a 18h00 a la Ferme du Vieux Pays.
Dans une ambiance festive et musicale, petits et grands partageront des activités diverses , échangeront recettes et petites graines et découvriront comment faire pousser des fermes.

Publié dans Non classé | Laisser un commentaire

NON à Europacity

Une association aulnaysienne communique:

Suite
à la grande manifestation contre EuropaCity
, VME propose jeudi 8 juin prochain de
découvrir le projet alternatif CARMA qui donne des cauchemars aux
promoteurs d’EuropaCity! Ce projet alternatif peut être une vraie chance
pour notre territoire pour

– *Créer nombre d’emplois durables* qui ne seront pas essentiellement
détruits ailleurs
– *Préserver nos commerces de proximité* et l’attractivité de nos
centres villes
– *Préserver les terres agricoles en bordure immédiate d’Aulnay*, faisant
partie des plus fertiles d’Europe.

Ce projet résolument humain et environnemental est présenté aujourd’hui à
la mairie de Paris, le 8 à Aulnay-sous-Bois.

*Jeudi 8 juin 2017 à 19h45 salle Dumont* avec
*Robert Spizzichino* ingénieur architecte, pilote du projet Carma

Publié dans Info-actus | Laisser un commentaire

Le retour des paniers, juin 2017

Cette semaine les paniers reprennent en fréquence
hebdomadaire.
C’est encore Vincent (ou Anthony, que vous avez vu la dernière fois) qui
assurera les livraisons pendant quelques semaines (au moins 3), car même si
Marie commence à retravailler un peu au jardin, elle est encore arrêtée.

Cette semaine, le panier est encore très printanier, mais la saison démarre
bien et l’été aura sûrement 2 à 3 semaines d’avance, donc bientôt
en folles quantités courgettes et aubergines, et les tomates dans quelques
petites semaines !

En attendant, dans le panier:
Grands paniers :
– 2 salades (1 sucrine + 1 batavia)
– 0.5 kg de carottes
– 1 chourave
– 1 botte de blettes (2 pieds)
– 1 botte d’oignons blancs frais (5)
– 1 chou fleur
– 1 botte de radis
– 1 bouquet de persil.

Petits paniers :
– 1 salade (batavia)
– 1 botte de blettes (2 pieds)
– 1 botte d’oignons blancs frais (5)
– 1 choupointu
– 1 chourave
– 1 bouquet de persil.

Publié dans Notre Actualité, Notre maraicher, Paniers | Laisser un commentaire

Les paniers

pas de paniers la semaine prochaine le 16 mai,

Prochain panier dans 15 jours

Publié dans Paniers | Laisser un commentaire

Le panier de mardi 2 mai 2017

Cette semaine dans les paniers, des pois cassés ! Comme les lentilles, les
pois cassés ont été cultivé par le père de Marie, agriculteur bio. Dans les
recettes sur internet, il sera dit de les faire tremper avant de les
cuisiner : ce n’est pas nécessaire ! Ils sont plus « frais » que ceux du
commerce, donc pas besoin de trempage.
Pensez à prendre un contenant pour les transporter (boite en plastique, pot
en verre, sac plastique sans trous !) car nous ne pouvons plus vous fournir
de sacs comme nous le faisions jusqu’à maintenant.

Grands paniers :
– 1 salade
– 1.5 kg de pommes de terre
– 1.5 kg de carottes
– 7 poireaux
– 0.5 kg d’épinards
– 1 botte de 6 oignons blancs
– 1 botte (7) navets nouveaux
– 1 kg de pois cassés
-1 botte de radis
– 250g de roquette

Petits paniers
– 1 salade
– 1 kg de pommes de terre
– 1 kg de carottes
– 5 poireaux
– 1 botte de 6 oignons blancs
– 1 botte (5) navets nouveaux
– 0.5 kg de pois cassés
– 0.5 kg d’épinards

Publié dans Paniers | Laisser un commentaire

Le panier du mardi 18 avril 2017

Cette semaine dans les paniers :

Grands paniers :
– 2 salades
– 1 botte de 350g de radis
– 2 kg de carottes
– 1.5 kg de pommes de terre
– 9 poireaux
– 1 botte de blettes
– 1 bouquet de ciboulette
– 1 kg de betteraves

Petits paniers :
– 1 salade
– 1 botte de 350g de radis
– 1.5 kg de carottes
– 1 kg de pommes de terre
– 6 poireaux
– 1 bouquet de ciboulette
– 0.7 kg de betteraves

Publié dans Paniers | Laisser un commentaire