Archives par mot-clé : pommes de terre

Jarret de Veau aux légumes

pour 2 per­sonnes : 1 tranche de jar­ret de veau 1 citron non trai­té 1 petit bou­quet de thym et de cibou­lette 1 oignon 2 carottes 4 blancs de poi­reaux 4 petites pommes de terre vinaigre de cidre huile mou­tarde … Conti­nuer la lec­ture

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La Tourte aux pommes de terre

Mer­ci à Fleu­ry pour cette recette, ne serait-ce pas une variante du pâté aux pommes de terre bour­bon­nais ? Ingré­dients : 2 pâtes feuille­tées ( celle de chez picard sont les meilleures pur beurre et pas très chères !) envi­ron … Conti­nuer la lec­ture

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Légumes au lait de coco

Mer­ci encore à Fleu­ry pour cette recette exo­tique ! Ingré­dients : 1 ou deux poi­reaux 2 carottes 2ou 3 pommes de terres 1 ou deux navets des fruits secs de type : amandes noi­settes noix de cajou ; mais aus­si … Conti­nuer la lec­ture

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Le Pallaisson de légumes

Mer­ci à Fleu­ry pour cette recette ! Faites tous de même : Par­ta­gez vos secrets de cui­sine ! Ingré­dients : Des carottes Des pommes de terre Des navets Sel poivre en option : Une gousse d’ail, Des herbes, des épices … Conti­nuer la lec­ture

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Velouté Poireaux Pommes de terre

pour 4 per­sonnes : — 2 poi­reaux — 2 pommes de terre — 1/2 l de lait — 1/2 l d’eau — crème fraîche — sel, poivre — basi­lic cise­lé (facul­ta­tif) — 50 g de beurre Faire reve­nir les poi­reaux … Conti­nuer la lec­ture

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Borscht à la betterave

Voi­ci une recette qui nous vient de l’ Amap de Ros­­ny-sous-Bois, aima­ble­ment col­lec­tée par Patrice :

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