Archives par mot-clef : pommes de terre

Jarret de Veau aux légumes

Publié le 25 mars 2009 par elisabeth

pour 2 per­sonnes : 1 tranche de jar­ret de veau 1 citron non traité 1 petit bou­quet de thym et de cibou­lette 1 oignon 2 carottes 4 blancs de poi­reaux 4 petites pommes de terre vinaigre de cidre huile mou­tarde … Conti­nuer la lec­ture →

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La Tourte aux pommes de terre

Publié le 18 février 2009 par elisabeth

Merci à Fleury pour cette recette, ne serait-ce pas une variante du pâté aux pommes de terre bour­bon­nais ? Ingré­dients : 2 pâtes feuille­tées ( celle de chez picard sont les meilleures pur beurre et pas très chères !) envi­ron … Conti­nuer la lec­ture →

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Légumes au lait de coco

Publié le 18 février 2009 par elisabeth

Merci encore à Fleury pour cette recette exo­tique ! Ingré­dients : 1 ou deux poi­reaux 2 carottes 2ou 3 pommes de terres 1 ou deux navets des fruits secs de type : amandes noi­settes noix de cajou ; mais aussi … Conti­nuer la lec­ture →

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Le Pallaisson de légumes

Publié le 18 février 2009 par elisabeth

Merci à Fleury pour cette recette ! Faites tous de même : Par­ta­gez vos secrets de cui­sine ! Ingré­dients : Des carottes Des pommes de terre Des navets Sel poivre en option : Une gousse d’ail, Des herbes, des épices … Conti­nuer la lec­ture →

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Velouté Poireaux Pommes de terre

Publié le 11 février 2009 par elisabeth

pour 4 per­sonnes : — 2 poi­reaux – 2 pommes de terre – 1/2 l de lait – 1/2 l d’eau – crème fraîche – sel, poivre – basi­lic ciselé (facul­ta­tif) – 50 g de beurre Faire reve­nir les poi­reaux … Conti­nuer la lec­ture →

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Borscht à la betterave

Publié le 6 janvier 2009 par elisabeth

Voici une recette qui nous vient de l’ Amap de Rosny-sous-Bois, aima­ble­ment col­lec­tée par Patrice :

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