Archives par mot-clé : poireau

Lasagnes aux poireaux et au saumon

pour 6 personnes : – plaques de lasagnes – 6 blancs de poireaux – 2 darnes ou filets de saumon – 3 tranches de saumon fumé – béchamel pas trop épaisse – gruyère râpé – beurre – sel et poivre … Continuer la lecture

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Velouté Poireaux Pommes de terre

pour 4 personnes : – 2 poireaux – 2 pommes de terre – 1/2 l de lait – 1/2 l d’eau – crème fraîche – sel, poivre – basilic ciselé (facultatif) – 50 g de beurre Faire revenir les poireaux … Continuer la lecture

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Borscht à la betterave

Voici une recette qui nous vient de l’ Amap de Rosny-sous-Bois, aimablement collectée par Patrice :

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Gratin de poireaux au jambon et parmesan

Pour 4 personnes : 8 poireaux moyens 4 tranches de jambon 30 cl de lait 40 g de beurre 30 g de farine 50 g de parmesan râpé muscade râpée sel et poivre Préchauffez le four thermostat 7 (environ 200 … Continuer la lecture

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