La Tomate Farceuse » jus de pommes http://www.amapaulnay.fr La tomate est farceuse... elle nous a habitués à montrer sa silhouette rondelette trop parfaite pour être honnête tout au long de l'année Wed, 07 Dec 2011 00:07:17 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Crème au jus de pommes http://www.amapaulnay.fr/2009/05/creme-au-jus-de-pommes/ http://www.amapaulnay.fr/2009/05/creme-au-jus-de-pommes/#comments Sat, 09 May 2009 11:28:14 +0000 elisabeth http://www.amapaulnay.fr/?p=515 Continuer la lecture →]]> Pour 6 ramequins de crème :

Portez à ébullition 5 dl de jus de pommes.

Pendant que ça chauffe, battez avec un fouet :

3 oeufs,

3 cuillères à soupe de sucre,

2 cuillères à soupe de maïzena,

1/2 dl de jus de pommes.

Versez le jus de pommes bouillant sur la préparation, et battez pour bien mélanger.

Remettre sur le feu pour épaissir, mais sans bouillir (comme pour la crème anglaise par exemple.)

Versez dans les ramequins et laissez refroidir.

Servir frais.

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