Pour 2 per­son­nes:
– 500 g de hari­cots verts cuits
– 1 oignon moyen
– 2 gousses d’ail
– 1 Kub or ou autre
– poivre
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 noix de beurre
– 2 branches de thym frais

Hachez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile d’olive et le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien col­oré.

Ajoutez les 2 gousses d’ail pressées.
Ajoutez les hari­cots verts préal­able­ment égoutés.
Ajoutez le cube de bouil­lon effrité.
Poivrez.

Remuez le tout déli­cate­ment pour ne pas abîmer les hari­cots verts, en ajoutant au besoin un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce que cela soit chaud…

Pour 4 per­son­nes :

- 500 g de hari­cots verts cuits.
– 400 g de lard fumé
– gruyère râpé
– noix de mus­cade
– 1 oignon
– 2 tomates
– sel
– poivre

Coupez le lard en dés, et faites le revenir à sec, légère­ment.
Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché et les tomates coupées en dés.
Rajoutez les hari­cots, mélangez, salez, poivrez … et rajoutez les lar­dons.
Mélangez.

Met­tez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez de noix de mus­cade râpée.

Saupoudrez ensuite généreuse­ment de gruyère râpé et passez au four pas trop fort 10 mn, pour que le gruyère fonde.

Une fois le gruyère fondu, aug­mentez la puis­sance du four sur grill afin de griller légère­ment le fro­mage.