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Velouté d’endives

5/6 endives 2/3 blancs de poi­reau 2/3 pommes de terre 1 c à s de cas­so­nade Crème fraîche Coriandre frais Bon appé­tit Variante: avec roque­fort ou cer­neaux de noix ou mus­cade Mer­ci à Fran­çoise pour cette recette !

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