Merci à Alexan­dra qui nous com­mu­nique cette recette :

Faire revenir deux oignons dans un peu de matière grasse, (ou de l’eau si faitout anti adhérent). Y rajouter 750g de choux de Brux­elles lavés, coupés en deux ou trois si gros. Saler/poivrer.

Laisser mijoter 10minutes. Pen­dant ce temps faire bouil­lir de l’eau dans une casse­role pour 500g de tagli­atelles fraîches.

Pen­dant que l’eau chauffe, rajouter 1 gros pot de crème fraiche (même à 3% mg fait l’affaire) aux choux. Rec­ti­fier sel/poivre.
Faire cuire les pâtes puis les verser dans un plat à ser­vice. Servir les choux à part pour les plus soupçon­neux, dessus pour les con­ver­tis.

(vian­des : blanches, n’importe quel pois­son)
Vari­ante : couper les émincés de dinde/poulet/filet mignon et les faire revenir avec les oignons au début de la recette.

Bon appétit