Archives par mot-clé : chou

Chou farci aux châtaignes

Attention, cuisson : 1h à 1h30 ! pour 6 personnes : – 1 gros chou blanc – 400 g de châtaignes – 300 g de chair à saucisses – 500 ml de bouillon de légumes – cerfeuil haché – 2 … Continuer la lecture

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Borscht à la betterave

Voici une recette qui nous vient de l’ Amap de Rosny-sous-Bois, aimablement collectée par Patrice :

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Potée de chou blanc à la saucisse

pour 4 personnes: – 1 chou blanc – 8 tranches de poitrine de porc – 500 g de saucisse à cuire – 1 oignon – 5 carottes – 8 pommes de terre – 2 gousses d’ail – 2 cuillères à … Continuer la lecture

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Salade au chou blanc

pour 8 personnes : – 1/2 chou blanc – 1 pomme rouge – 2 carottes – 60 g de raisins secs – 1 oignon – 1 cuillère à café de moutarde – 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin … Continuer la lecture

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