Archives par mot-clé : chou

Chou farci aux châtaignes

Atten­tion, cuis­son : 1h à 1h30 ! pour 6 per­sonnes : — 1 gros chou blanc — 400 g de châ­taignes — 300 g de chair à sau­cisses — 500 ml de bouillon de légumes — cer­feuil haché — 2 … Conti­nuer la lec­ture

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Borscht à la betterave

Voi­ci une recette qui nous vient de l’ Amap de Ros­­ny-sous-Bois, aima­ble­ment col­lec­tée par Patrice :

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Potée de chou blanc à la saucisse

pour 4 per­sonnes: — 1 chou blanc — 8 tranches de poi­trine de porc — 500 g de sau­cisse à cuire — 1 oignon — 5 carottes — 8 pommes de terre — 2 gousses d’ail — 2 cuillères à … Conti­nuer la lec­ture

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Salade au chou blanc

pour 8 per­sonnes : — 1/2 chou blanc — 1 pomme rouge — 2 carottes — 60 g de rai­sins secs — 1 oignon — 1 cuillère à café de mou­tarde — 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin … Conti­nuer la lec­ture

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