Archives par mot-clé : carotte

Velouté de carottes au cumin

pour 6 personnes : – 1 kg de carottes – 1 pomme de terre moyenne – 1 oignon – 3/4 l d’eau – 20 g de beurre – 1/2 cuillère à café de curry – 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture

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Potée de chou blanc à la saucisse

pour 4 personnes: – 1 chou blanc – 8 tranches de poitrine de porc – 500 g de saucisse à cuire – 1 oignon – 5 carottes – 8 pommes de terre – 2 gousses d’ail – 2 cuillères à … Continuer la lecture

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Gâteau à la carotte

pour 8 personnes : – 300g de carottes – 200g de sucre roux – 150g de beurre – 2 oeufs – 200g de farine – 1 paquet de levure chimique – 1 cuillérée à café de cannelle en poudre – … Continuer la lecture

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Salade au chou blanc

pour 8 personnes : – 1/2 chou blanc – 1 pomme rouge – 2 carottes – 60 g de raisins secs – 1 oignon – 1 cuillère à café de moutarde – 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin … Continuer la lecture

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Tarte aux carottes et au Comté

pour 4 personnes : – 200 g de pâte brisée – 450 g de carottes – 1 bel oignon – 30 g de beurre – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 60 g de comté … Continuer la lecture

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Jus de légumes vitaminé

pour 2 personnes : 2 carottes 1 betterave rouge 2 oranges non traitées 1 pamplemousse rose non traité 1 bouquet de persil plat 1 citron non traité Lavez les carottes et coupez-les en tronçons. Pelez la betterave et coupez-la en … Continuer la lecture

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Purée de carottes à la Marocaine

1,5 kg de carottes 1 orange 1 cuillerée à café de cumin 1 cuillerée à café d’ harissa (facultatif !) sel et poivre Lavez et pelez les carottes. Découper-les en tronçons. Faites-les cuire 30 minutes dans une grande casseroles d’eau … Continuer la lecture

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