Archives par mot-clé : carotte

Velouté de carottes au cumin

pour 6 per­sonnes : — 1 kg de carottes — 1 pomme de terre moyenne — 1 oignon — 3/4 l d’eau — 20 g de beurre — 1/2 cuillère à café de cur­ry — 1/2 cuillère à café de … Conti­nuer la lec­ture

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Potée de chou blanc à la saucisse

pour 4 per­sonnes: — 1 chou blanc — 8 tranches de poi­trine de porc — 500 g de sau­cisse à cuire — 1 oignon — 5 carottes — 8 pommes de terre — 2 gousses d’ail — 2 cuillères à … Conti­nuer la lec­ture

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Gâteau à la carotte

pour 8 per­sonnes : — 300g de carottes — 200g de sucre roux — 150g de beurre — 2 oeufs — 200g de farine — 1 paquet de levure chi­mique — 1 cuillé­rée à café de can­nelle en poudre — … Conti­nuer la lec­ture

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Salade au chou blanc

pour 8 per­sonnes : — 1/2 chou blanc — 1 pomme rouge — 2 carottes — 60 g de rai­sins secs — 1 oignon — 1 cuillère à café de mou­tarde — 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin … Conti­nuer la lec­ture

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Tarte aux carottes et au Comté

pour 4 per­sonnes : — 200 g de pâte bri­sée — 450 g de carottes — 1 bel oignon — 30 g de beurre — 1 œuf — 2 cuillères à soupe de crème fraîche — 60 g de com­té … Conti­nuer la lec­ture

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Jus de légumes vitaminé

pour 2 per­sonnes : 2 carottes 1 bet­te­rave rouge 2 oranges non trai­tées 1 pam­ple­mousse rose non trai­té 1 bou­quet de per­sil plat 1 citron non trai­té Lavez les carottes et cou­­pez-les en tron­çons. Pelez la bet­te­rave et cou­­pez-la en … Conti­nuer la lec­ture

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Purée de carottes à la Marocaine

1,5 kg de carottes 1 orange 1 cuille­rée à café de cumin 1 cuille­rée à café d’ haris­sa (facul­ta­tif !) sel et poivre Lavez et pelez les carottes. Décou­­per-les en tron­çons. Faites-les cuire 30 minutes dans une grande cas­se­roles d’eau … Conti­nuer la lec­ture

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