Archives par mot-clef : betterave

Le velouté de betteraves

Publié le 4 mars 2009 par elisabeth

Encore une recette de Fleury : ne devinerait-on pas un petit faible pour le lait de coco ? Ingré­dients : Une grosse bet­te­rave Un peu de crème fraîche ou de lait de soja 20 cl Lait et bouillon de légume … Conti­nuer la lec­ture →

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Borscht à la betterave

Publié le 6 janvier 2009 par elisabeth

Voici une recette qui nous vient de l’ Amap de Rosny-sous-Bois, aima­ble­ment col­lec­tée par Patrice :

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Salade de betteraves à la crème et au citron

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 2 per­sonnes : — 2 bet­te­raves cuites cou­pées en cubes ou en tranches fines – crème liquide – jus de citron – une ou deux gousses d’ail Mélan­gez une cuillère à soupe de jus de citron avec trois cuillères … Conti­nuer la lec­ture →

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Jus de légumes vitaminé

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 2 per­sonnes : 2 carottes 1 bet­te­rave rouge 2 oranges non trai­tées 1 pam­ple­mousse rose non traité 1 bou­quet de per­sil plat 1 citron non traité Lavez les carottes et coupez-les en tron­çons. Pelez la bet­te­rave et coupez-la en … Conti­nuer la lec­ture →

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