En plus de la charte, voici les autres engage­ments des AMAPs:

1. Engage­ments généraux:

1. Vente directe entre une ferme (maraîchage, élev­age, etc.) et un groupe de con­som­ma­teurs. Pas d’intermédiaire, l’argent ne tran­site pas par la struc­ture asso­cia­tive
2. Prox­im­ité : La ferme doit être suff­isam­ment proche pour pou­voir facile­ment y passer une journée
3. Con­vivi­al­ité : Des moyens sont mis en oeu­vre pour faciliter les dis­cus­sions entre adhérents, et avec l’agriculteur parte­naire (bul­letins de liai­son, vis­ites de ferme et ate­liers péd­a­gogiques, ate­liers cui­sine, etc.)

2. Engage­ments de la ferme parte­naire:

1. Qual­ité et diver­sité des pro­duits. Pro­duits provenant de la ferme, frais, de sai­son, issus d’une agri­cul­ture écologique (ou en devenir), et si pos­si­ble de var­iétés anci­ennes.
2. Péd­a­gogie : Etre présent aux partages de pro­duc­tions, faire vis­iter la ferme au moins 1 fois par sai­son d’engagement, organ­iser avec les adhérents des ate­liers péd­a­gogiques, informer régulière­ment sur l’avancée des cul­tures, don­ner des recettes de cui­sine, etc.
3. Trans­parence tech­nique et économique. Expli­quer aux adhérents ses méth­odes de tra­vail et la manière dont le prix de la part de pro­duc­tion a été fixé.

3. Engage­ments des adhérents:

1. Pré-financement de la pro­duc­tion: Tous les chèques sont remis au référent tré­sorerie du groupe avant récep­tion des pro­duits. La durée de l’engagement est fonc­tion du cycle de pro­duc­tion con­cerné (en général, 6 mois pour les fruits et légumes, 1 an pour la viande et les pro­duits secs/transformés). Dans l’idéal, le verse­ment des chèques cor­re­spond aux sor­ties de tré­sorerie de l’agriculteur. Aucun rem­bourse­ment ou report (notam­ment pen­dant les vacances) n’est effec­tué afin de garan­tir l’écoulement de la pro­duc­tion (aux adhérents de s’arranger entre eux).
2. Sol­i­dar­ité dans les aléas naturel: Le plan­ning de pro­duc­tion et le prix sont étab­lis con­join­te­ment par l’agriculteur et le groupe. Ensuite, c’est l’agriculteur qui fix­era le con­tenu des parts de pro­duc­tion en fonc­tion de l’avancée des cul­tures (en bonus ou malus).En cas de sit­u­a­tion excep­tion­nelle (cat­a­stro­phe cli­ma­tique, etc.), une réu­nion entre les adhérents, l’agriculteur, et des représen­tants du réseau sera organ­isée.
3. Impli­ca­tion dans la ges­tion du groupe: Chaque adhérent assure, à tour de rôle, l’organisation du partage de pro­duc­tion. Pour le bon fonc­tion­nement du parte­nar­iat, d’autres rôles per­ma­nents sont à répar­tir parmi les adhérents. Au moins une fois par an, une réu­nion de bilan est effec­tuée pour définir les amélio­ra­tions à apporter.