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Archives de catégorie : recette
Le Pallaisson de légumes
Merci à Fleury pour cette recette ! Faites tous de même : Partagez vos secrets de cuisine ! Ingrédients : Des carottes Des pommes de terre Des navets Sel poivre en option : Une gousse d’ail, Des herbes, des épices … Continuer la lecture
Chou rouge à la Flamande
Pour 4 personnes : 1 chou rouge d’un kilo environ 30 g de beurre 2 cuillerées à soupe de vinaigre 4 pommes 1 cuillerée à café de sucre en poudre sel et poivre Coupez le chou en quartiers, et tranchez … Continuer la lecture
SOS recettes faciles et rapides !
Une de nos amapiennes souhaiterait des recettes simples et rapides pour cuisiner nos bons légumes. Vous êtes donc invités à partager vos secrets de petits plats prêts en peu de temps ! Un grand merci à tous !
Publié dans recette
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Chou farci aux châtaignes
Attention, cuisson : 1h à 1h30 ! pour 6 personnes : — 1 gros chou blanc – 400 g de châtaignes – 300 g de chair à saucisses – 500 ml de bouillon de légumes – cerfeuil haché – 2 … Continuer la lecture
Borscht à la betterave
Voici une recette qui nous vient de l’ Amap de Rosny-sous-Bois, aimablement collectée par Patrice :
Chou rouge aux pommes et au lard
Merci à Christine de nous faire partager la recette que voici :
Tagliatelles aux choux de Bruxelles
Merci à Alexandra qui nous communique cette recette : Faire revenir deux oignons dans un peu de matière grasse, (ou de l’eau si faitout anti adhérent). Y rajouter 750g de choux de Bruxelles lavés, coupés en deux ou trois si … Continuer la lecture
Pour nos instits ! La maison de Noël en pain d’épices
3kg de farine (il faut environ 1kg pour 2 maisons) 300 g de beurre 900 g de sucre 1,2 kg de miel 12 oeufs 3 cuillérées à café de levure chimique 6 cuillérées à café de “quatre épices” ou autres … Continuer la lecture
Le pain d’épices
Ingrédients : 250 g de farine (complète, blanche, blé noir, châtaigne… essayez des mélanges !) 125 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 125 g de miel 150 ml de lait 50 g de beurre Les épices de … Continuer la lecture
Soupe de chou rouge à la russe
Pour 8 personnes Ingrédients : 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 beaux oignons émincés 2 petits navets coupés en dés 2 pommes de terre pelées coupées en dés 1 petit chou rouge coupé en fines lamelles 1 chou blanc … Continuer la lecture