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- Le magazine de l’Oise met notre producteur à l’honneur
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- Le 30 août notre AMAP accueille le départ d’un “curieux” tour de France
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Archives de catégorie : Non classé
Soupe aux fanes de radis
Fans de radis ? Fanes de radis ? Fans de fanes de radis ! Exploitez jusqu’à la dernière feuille notre nouveauté d’hier : la botte de radis ! Je ne vous ferai pas l’injure de vous détailler la manière de … Continuer la lecture
Les recettes de printemps de Fleury !
Allez, on passe au sucré ! Merci à Fleury de nous faire partager ses bonnes recettes. (vous aurez reconnu le lait de coco, l’indice qui ne trompe pas !) Nous allons également grâce à lui redécouvrir un met du XVIIIème … Continuer la lecture
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Les speculos
Ingrédients pour 750 g environ de biscuits 250 g de cassonade foncée 350 g de farine tamisée 5 g de bicarbonate de soude I gros oeuf 5 g de sel 250 g de beurre 1 cuillère à soupe de cannelle … Continuer la lecture
Gâteau de riz
Il faut • 250 g de riz, • 1 litre de lait, • 1 cuil. à soupe d’essence de vanille, • 100 g de beurre, • 150 g de sucre en poudre, • 10 morceaux de sucre, • 4 oeufs, … Continuer la lecture
Crème de carottes au lait de coco
tu fais cuire 400 grammes de carottes dans environ 20 cl de lait et 20 cl d’eau auxquels tu auras ajouté de la cannelle en poudre , une gousse de cardamome, une pincée de muscade râpée, une demie gousse de … Continuer la lecture
galette de chou-pomme de terre
Ingrédients : Du chou Des pommes de terre Des lardons Des oignons Ail Baies de genièvres Epices diverses préparation : faites cuire le chou à l’eau( 2 eaux différentes pour éviter les flatulences !)coupé en fines lamelles (comme pour un … Continuer la lecture
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Une suggestion d’Alexandra pour les paniers de la prochaine saison…
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Jarret de Veau aux légumes
pour 2 personnes : 1 tranche de jarret de veau 1 citron non traité 1 petit bouquet de thym et de ciboulette 1 oignon 2 carottes 4 blancs de poireaux 4 petites pommes de terre vinaigre de cidre huile moutarde … Continuer la lecture
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Marqué avec carottes, jarret, poireaux, pommes de terre
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Saltimbocca *
pour 4 personnes : 8 escalopes de veau de 100 g chacune 8 feuilles de sauge fraîches 8 fines tranches de jambon cru 75 g de beurre vin blanc sec poivre 8 pique-olives Aplatissez chaque escalope en un rectangle de … Continuer la lecture
Le hamster aime le bio…
Bon, nous vous l’accordons : la méthode n’est pas très scientifique, mais le film est plutôt drôle.