Nouvel agriculteur, nouvelle saison, nouvelle formule !

C’est le prin­temps, vous vou­lez pro­fi­ter des pro­duits de mère nature ? L’Amap (Asso­cia­tion pour le Main­tien d’une Agri­cul­ture Pay­sanne) d’Aulnay « La Tomate Far­ceuse » com­mence une nou­velle sai­son, et aus­si une nou­velle for­mule !

Rap­pe­lons le prin­cipe de base : l’association met en rela­tion des consom­ma­teurs et des pro­duc­teurs de pro­duits agri­coles bio­lo­giques. Les consom­ma­teurs s’engagent sur une sai­son, payent leurs paniers à l’avance (en plu­sieurs fois s’ils le sou­haitent) et viennent cher­cher chaque semaine leurs pro­duits à la ferme du Vieux Pays, le mar­di à par­tir de 19h.

Le nou­veau maraî­cher de l’AMAP, Xavier Valet, qui vient de Seine-et-Marne, pro­pose des paniers de pro­duits de son exploi­ta­tion à 18 euros, avec pos­si­bi­li­té de prendre un demi panier (à 9 euros, donc).

Mais vous avez éga­le­ment la pos­si­bi­li­té de vous abon­ner à un panier de fruits, ou de pro­duits lai­tiers, de pain, de viande, d’huile, de farine et de len­tilles… car l’association tra­vaille avec de nom­breux pro­duc­teurs, tous sou­cieux de rac­cour­cir au maxi­mum les dis­tances du pro­duc­teur au consom­ma­teur, de réta­blir un contact entre eux dans une vente directe et sans inter­mé­diaire.

Les fruits sont des poires et des pommes, fruits rouges et mira­belles en sai­son. Viande de bœuf déli­cieuse de race salers, agneaux suf­folk extra­or­di­naires… Grande varié­té de pains au sel de Gué­rande, pétris à la main , du pain aux noix, aux graines, au lin, à la boule de cam­pagne, mais éga­le­ment brioches et gâteaux. Farine et len­tilles pro­viennent du pla­teau de Saclay, qui se bat jus­te­ment actuel­le­ment pour la pré­ser­va­tion de ses terres agri­coles… Les pro­duits lai­tiers sont par exemple le lait cru, la crème, mais aus­si le fro­mage blanc, le Cou­lom­miers et le Brie à plu­sieurs stades d’affinage, tous pro­ve­nant de la ferme de Jean-Jacques Bou­din, éle­veur pas­sion­né et pas­sion­nant.

La nou­veau­té depuis cette nou­velle sai­son est qu’il n’est plus néces­saire d’être abon­né aux pro­duits marai­chers pour s’abonner aux autres pro­duits. Ain­si, vous pou­vez avoir un panier de fruits et un panier de pro­duits lai­tiers, ou de Farine-len­tilles et viande, ou légumes, fruits, pain, viande, fro­mage, c’est à la carte et aux dési­rs et besoins de cha­cun.

A savoir tout de même : seuls les paniers de légumes sont limi­tés en nombre, en rai­son de la capa­ci­té de pro­duc­tion de l’agriculteur. Mais il reste quelques places !

Les légumes et le pain sont dis­tri­bués chaque semaine, les fruits une semaine sur deux. Les pro­duits lai­tiers sont dis­tri­bués une semaine sur deux, à la com­mande. La viande et les Len­tilles-Farine sont éga­le­ment à la com­mande, sur des fré­quences beau­coup plus larges, de 3 à 4 dis­tri­bu­tions dans l’année en géné­ral.

Si vous dési­rez en savoir plus, sur nos valeurs, nos actions, etc, appe­lez Patrice Jour­neau au 0148662910, ou au 0684521756  ou pas­sez jeter un œil à la dis­tri­bu­tion le mar­di soir à la ferme du Vieux Pays !

A bien­tôt !

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