des nouvelles de Jean-Jacques notre fromager

Le 17 Juin 2011-07-18

Bonjour à tous

J’espère être dans les foins cette semaine : l’accumulation de stockages de nourriture pour les animaux sera cruciale

Il  se dit beaucoup de vérités et de contre-vérités avec la sècheresse, mais il est vrai que la matière disponible c’est la paille car elle est ordinairement « perdue  » enterrée par les labours, mais attention sa valeur nutritive est très faible : elle est plus un lest qu’une matière énergétique…

En tout cas, chaque année, j’ai l’impression de me répéter en disant que nous sommes frappés de plein fouet à cause de nos pratiques agricoles qui depuis un demi-siècle, ont fragilisé nos sols; ceux-ci ayant perdu une bonne partie de leur stock d’humus et donc de leur réserve en eau (l’an passé j’avais estimé cette perte « sèche » de la réserve d’eau dans les sols cultivés en agriculture intensive , à 150 mm de pluie, soit les besoins en  eau de la végétation  pendant 30 jours consécutifs de sècheresse intense

Ici pour le moment les sols et l’herbe résistent… en espérant que cela continue, car nous sommes encore tôt en saison, nous allons trouvés certainement le temps long avant les traditionnelles pluies d’automne !…

J’ai réservé 50 tonnes de luzerne et je recherche de la paille (120 tonnes) pour les litières, pour les prix on espère qu’un prix indicateur déterminé par la chambre d’agriculture mettra fin aux  rumeurs de spéculations (jusque 60 euros l’andain de paille non pressé !…) raisonnablement, l’andain de paille à prendre sur place devait rester en deçà de 20 euros/tonne.

J’ai la chance d’avoir déjà trouvé des céréaliers qui, par solidarité avec un éleveur, m’ont offert de la paille à 10 euros/tonne l’andain de paille, merci infiniment à eux !…

Il est à noter que pour la litière on peut faire appel à de la paille non bio, c’est parfaitement autorisé.

Ici les prairies soient dotées de nombreuses flores (on appelle cela la biodiversité !…) et qui se complètent ; la quantité de lait mesurée, chaque jour, est le meilleur indice de la qualité de la prairie pâturée ce même jour !…; ainsi : j’ai, maintes fois, noté que les prairies qui résistent le mieux à la sècheresse estivale et qui nourrissent le mieux les animaux, et qui  plaisent le plus à ces mêmes animaux,…    sont celles à la flore la plus diversifiée…jusqu’à 50 espèces différentes, … à méditer,…

« La biodiversité, vous dis-je !… »

 

Positive pensée

J.J.B.

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