Pour 2 per­son­nes :
– 1 pied de céleri branche
– 4 ou 5 belles pommes de terre
– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
– sel

Lavez le céleri branche, épluchez-le et coupez-le en tout petits dés.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les égale­ment en dés.

Dans une sauteuse avec cou­ver­cle, qui n’attache pas de préférence, versez l’huile, y faire revenir les légumes. Dès que cela grésille, baisser le feu mais pas trop afin que cela con­tinue à ris­soler légère­ment.

Salez et mouillez avec un peu d’eau, 1 cuil­lère à soupe env­i­ron, cou­vrir et lais­sez cuire 1/2 heure.

Vous pou­vez ajouter des lar­dons, des épices, de la crème…