Pour 4 per­son­nes :

- 500 g de hari­cots verts cuits.
– 400 g de lard fumé
– gruyère râpé
– noix de mus­cade
– 1 oignon
– 2 tomates
– sel
– poivre

Coupez le lard en dés, et faites le revenir à sec, légère­ment.
Réservez.

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché et les tomates coupées en dés.
Rajoutez les hari­cots, mélangez, salez, poivrez … et rajoutez les lar­dons.
Mélangez.

Met­tez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez de noix de mus­cade râpée.

Saupoudrez ensuite généreuse­ment de gruyère râpé et passez au four pas trop fort 10 mn, pour que le gruyère fonde.

Une fois le gruyère fondu, aug­mentez la puis­sance du four sur grill afin de griller légère­ment le fro­mage.