Archives mensuelles : septembre 2009

Gnocchis à la courge

Pour 4 personnes : – 1 tranche de courge (ou de grosse courgette…) – 2 oeufs entiers – 200 g de farine – sel – poivre – beurre – parmesan Faire cuire la courge à la vapeur. Bien écraser la … Continuer la lecture

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Haricots verts au thym

Pour 2 personnes: – 500 g de haricots verts cuits – 1 oignon moyen – 2 gousses d’ail – 1 Kub or ou autre – poivre – 1 filet d’huile d’olive – 1 noix de beurre – 2 branches de … Continuer la lecture

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Gâteau de haricots verts

Pour 4 personnes : – 500 g de haricots verts cuits. – 400 g de lard fumé – gruyère râpé – noix de muscade – 1 oignon – 2 tomates – sel – poivre Coupez le lard en dés, et … Continuer la lecture

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courgettes jaunes au parmesan

Pour 2 personnes: – 750 g de courgettes jaunes – du parmesan en morceau. – huile d’olive – sel et poivre Préparation : Peler et épépiner  les courgettes. Couper-les ensuite en rondelles. Les faire cuire 10 min à la vapeur, … Continuer la lecture

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Courgettes rondes farcies aux petits légumes

pour 4 personnes – 4  courgettes rondes – 1 poivron rouge – 2 tomates – 300 g de champignons de Paris – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – un peu de fromage … Continuer la lecture

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Anti-pucerons

Pour débarrasser les choux fleurs et autres salades des pucerons qui s’y accrochent, faîtes-leur prendre un ou deux bains d’eau vinaigrée (le vinaigre blanc fait très bien l’affaire).

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Velouté de pâtisson

Pour 4 personnes : – 1 pâtisson – 1 litre d’eau – 2 cubes de bouillon de volaille, ou autre. – 410 g de lait concentré non sucré, ou crême, ou fromage fondu type Kiri. – 2 pincées de muscade … Continuer la lecture

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revitalisation biologique du sol

Ne désespérons pas tout de même car nous travaillons dans la bonne voie à la Tomate Farceuse. Merci à l’adhérente qui nous a fourni cette vidéo.

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