Archives mensuelles : juillet 2009

Gratin de blettes à la béchamel

pour 4 personnes : – 1 kg de blettes – 1/2 L de lait – 100 g de gruyère râpé – 50 g de beurre – 1 jaune d’oeuf – 3 cuillères à soupe rases de farine – sel, poivre … Continuer la lecture

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Choux… au fromage !

Voici une délicieuse recette de petits choux au fromage qui accompagneront avantageusement les épinards ou blettes de nos paniers : Pour 4 personnes : 125 g de farine 80 g de beurre 1/4 de litre d’eau 4 oeufs (3 pour … Continuer la lecture

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