tu fais cuire 400 grammes de carottes dans environ 20 cl de lait et 20 cl d’eau auxquels tu auras ajouté de la cannelle en poudre , une gousse de cardamome, une pincée de muscade râpée, une demie gousse de vanille; tu laisses cuire 40 minutes environ jusqu’à ce que les carottes en rondelles soient tendres . tu réserves un peu de liquide de cuisson„ tu écrases ou tu mixes avec le mixer plongeant à soupe , tu ajoutes environ 20 cl de lait de coco, un peu de sucre ( je dirai une bonne cuillère à soupe!) et tu obtiens une crème plus ou moins liquide à servir en dessert assez surprenante et délicieuse!
j’ai essayé ce soir!
à améliorer pour voir ce qu’on pourrait y ajouter ou avec quel sablé manger cela!
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