Vous ne devinerez jamais de qui vient cette recette .…

Ingré­di­ents :
Quelques  poireaux
50g de beurre
une cuil­lère à soupe de farine
50 cl de lait env­i­ron
sel
poivre , noix de mus­cade
pré­pa­ra­tion :
net­toyez les poireaux et faites les cuire à la vapeur ou à l’eau ;
essorez les bien , puis coupez les en tronçons.
Dans une casse­role faites fon­dre le beurre , ajoutez les poireaux, faites revenir un peu et saupoudrer la cuil­lère de farine , mélangez . Ajoutez les 50 cl de lait et faites cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce que la pré­pa­ra­tion prenne con­sis­tance. Assaison­nez et  dégustez en plat unique ou bien avec un pois­son cuit vapeur !