Salade de betteraves à la crème et au citron

pour 2 personnes :

– 2 betteraves cuites coupées en cubes ou en tranches fines
– crème liquide
– jus de citron
– une ou deux gousses d’ail

Mélangez une cuillère à soupe de jus de citron avec trois cuillères à soupe de crème et une (ou deux selon le goût) gousse d’ail pressée, du sel et du poivre.
Versez sur les betteraves et mettez au frais avant de servir.

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