Salade de betteraves à la crème et au citron

pour 2 per­sonnes :

- 2 bet­te­raves cuites cou­pées en cubes ou en tranches fines
— crème liquide
— jus de citron
— une ou deux gousses d’ail

Mélan­gez une cuillère à soupe de jus de citron avec trois cuillères à soupe de crème et une (ou deux selon le goût) gousse d’ail pres­sée, du sel et du poivre.
Ver­sez sur les bet­te­raves et met­tez au frais avant de ser­vir.

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