Archives mensuelles : décembre 2008

Salade au chou blanc

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 8 per­sonnes : — 1/2 chou blanc – 1 pomme rouge – 2 carottes – 60 g de rai­sins secs – 1 oignon – 1 cuillère à café de mou­tarde – 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin … Conti­nuer la lec­ture →

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Salade de betteraves à la crème et au citron

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 2 per­sonnes : — 2 bet­te­raves cuites cou­pées en cubes ou en tranches fines – crème liquide – jus de citron – une ou deux gousses d’ail Mélan­gez une cuillère à soupe de jus de citron avec trois cuillères … Conti­nuer la lec­ture →

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Tarte aux carottes et au Comté

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 4 per­sonnes : — 200 g de pâte bri­sée – 450 g de carottes – 1 bel oignon – 30 g de beurre – 1 œuf – 2 cuillères à soupe de crème fraîche – 60 g de comté … Conti­nuer la lec­ture →

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Jus de légumes vitaminé

Publié le 4 décembre 2008 par elisabeth

pour 2 per­sonnes : 2 carottes 1 bet­te­rave rouge 2 oranges non trai­tées 1 pam­ple­mousse rose non traité 1 bou­quet de per­sil plat 1 citron non traité Lavez les carottes et coupez-les en tron­çons. Pelez la bet­te­rave et coupez-la en … Conti­nuer la lec­ture →

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Purée de carottes à la Marocaine

Publié le 2 décembre 2008 par elisabeth

1,5 kg de carottes 1 orange 1 cuille­rée à café de cumin 1 cuille­rée à café d’ harissa (facul­ta­tif !) sel et poivre Lavez et pelez les carottes. Découper-les en tron­çons. Faites-les cuire 30 minutes dans une grande cas­se­roles d’eau … Conti­nuer la lec­ture →

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Gratin de poireaux au jambon et parmesan

Publié le 2 décembre 2008 par elisabeth

Pour 4 per­sonnes : 8 poi­reaux moyens 4 tranches de jam­bon 30 cl de lait 40 g de beurre 30 g de farine 50 g de par­me­san râpé mus­cade râpée sel et poivre Pré­chauf­fez le four ther­mo­stat 7 (envi­ron 200 … Conti­nuer la lec­ture →

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Panier du mardi 2 décembre 2008

Publié le 1 décembre 2008 par amapaulnay

En guise d’exemple voici le contenu du pre­mier panier de la Tomate Far­ceuse : Panier à 13€: 1kg de carottes 1,25 kg de pommes de terre 1/2 choux blanc 250g d’échalote 1kg de poi­reaux 1kg de pommes Panier à 18€ … Conti­nuer la lec­ture →

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