Le céleri rave

Le céle­ri rave peut être cui­si­né cru ou cuit. Reti­rez la peau sur une bonne épais­seur et citron­nez la chair pour qu’elle ne noir­cisse pas !

Ser­vez-le râpé cru en rémou­lade (cf recette) ou faites-en une purée, une mous­se­line, un potage ou des cro­quettes frites.

Une idée pour les enfants : Râpez le céle­ri et une carotte assez fin, et mélan­gez dans une pâte à crêpes pas trop liquide. Faites-en de petites crêpes plus faciles à retour­ner dans la poêle…

Ce contenu a été publié dans Recette, avec comme mot(s)-clé(s) . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *