pour 4 per­son­nes:

- 1 kg de navets
– 100 g de parme­san
– 30 g de beurre
– 2 cuil­lères à soupe de per­sil haché

Préchauf­fez le four à 180°C (ther­mo­stat 6).

Brossez et épluchez les navets, faites-les pocher à l’eau bouil­lante salée pen­dant une quin­zaine de min­utes.
Egouttez-les, laissez-les tiédir puis coupez-les en ron­delles.

Beur­rez un plat à gratin.
Dis­posez les ron­delles de navets en couches et saupoudrez de parme­san râpé.
Faites gratiner 10 min env­i­ron, arrosez de beurre fondu assaisonné et addi­tionné de per­sil haché et repassez quelques min­utes au four.
Servez avec une viande gril­lée.