C’est le printemps, vous voulez profiter des produits de mère nature ? L’Amap (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) d’Aulnay « La Tomate Farceuse » commence une nouvelle saison, et aussi une nouvelle formule !
Rappelons le principe de base : l’association met en relation des consommateurs et des producteurs de produits agricoles biologiques. Les consommateurs s’engagent sur une saison, payent leurs paniers à l’avance (en plusieurs fois s’ils le souhaitent) et viennent chercher chaque semaine leurs produits à la ferme du Vieux Pays, le mardi à partir de 19h.
Le nouveau maraîcher de l’AMAP, Xavier Valet, qui vient de Seine-et-Marne, propose des paniers de produits de son exploitation à 18 euros, avec possibilité de prendre un demi panier (à 9 euros, donc).
Mais vous avez également la possibilité de vous abonner à un panier de fruits, ou de produits laitiers, de pain, de viande, d’huile, de farine et de lentilles… car l’association travaille avec de nombreux producteurs, tous soucieux de raccourcir au maximum les distances du producteur au consommateur, de rétablir un contact entre eux dans une vente directe et sans intermédiaire.
Les fruits sont des poires et des pommes, fruits rouges et mirabelles en saison. Viande de bœuf délicieuse de race salers, agneaux suffolk extraordinaires… Grande variété de pains au sel de Guérande, pétris à la main , du pain aux noix, aux graines, au lin, à la boule de campagne, mais également brioches et gâteaux. Farine et lentilles proviennent du plateau de Saclay, qui se bat justement actuellement pour la préservation de ses terres agricoles… Les produits laitiers sont par exemple le lait cru, la crème, mais aussi le fromage blanc, le Coulommiers et le Brie à plusieurs stades d’affinage, tous provenant de la ferme de Jean-Jacques Boudin, éleveur passionné et passionnant.
La nouveauté depuis cette nouvelle saison est qu’il n’est plus nécessaire d’être abonné aux produits maraichers pour s’abonner aux autres produits. Ainsi, vous pouvez avoir un panier de fruits et un panier de produits laitiers, ou de Farine-lentilles et viande, ou légumes, fruits, pain, viande, fromage, c’est à la carte et aux désirs et besoins de chacun.
A savoir tout de même : seuls les paniers de légumes sont limités en nombre, en raison de la capacité de production de l’agriculteur. Mais il reste quelques places !
Les légumes et le pain sont distribués chaque semaine, les fruits une semaine sur deux. Les produits laitiers sont distribués une semaine sur deux, à la commande. La viande et les Lentilles-Farine sont également à la commande, sur des fréquences beaucoup plus larges, de 3 à 4 distributions dans l’année en général.
Si vous désirez en savoir plus, sur nos valeurs, nos actions, etc, appelez Patrice Journeau au 0148662910, ou au 0684521756 ou passez jeter un œil à la distribution le mardi soir à la ferme du Vieux Pays !
A bientôt !
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